Cuiseur à crèmes 55Kg max - révisé et garanti
Cuiseur à crèmes - 55 Kg - Marque: Frigomat - Modèle: Chef LCD Proposé avec revalorisation esthétique et technique Rendu révisé et propre, garantie 6 mois, avec certificat de conformité. (prestation pro, photos prises avant préparation) Idéal pour la réalisation de crèmes glacées ou pâtissières, ganache, confitures, gelées, fruits pochés, et bien d'autres gourmandises dont vous avez le secret... Les cuiseurs de la série "CHEF LCD" sont conçus pour les pâtissiers et glaciers créatifs en proposant dans cet appareil tout le nécessaire pour inventer, produire et conserver ses réalisations. Le bain-marie dynamique à glycol permet de déterminer tout en douceur la température du produit de 4°C à 110°C, sans jamais modifier les caractéristiques sensorielles du produit. + Quatre programmes de sélection rapide: + Menu "Recettes" interactif avec plus de 30 cycles de travail préprogrammés; les ingrédients y sont automatiquement demandés pendant les différentes phases du cycle. + Modification recettes". + Mémorisation de 30 nouvelles recettes. + Fonction de préchauffage. + Calcul automatique des temps d'arrêt (pour "traitement de mélanges") selon la température avec possibilité de réglage jusqu 'à 10 heures. + Anti-glace automatique. + Cuve monobloc en acier inox. + Agitateur avec racleurs amovibles sur les parois et le fond. + Agitation programmable continue ou cyclique. + Mixer à haute vitesse de série. + Portillon à double sortie pour produits épais et les mélanges liquides. + Mémorisation des données par rapport aux derniers cycles effectués. Capacité de cuve: Kg Production par cycle: 55 Kg Alimentation: 400V / 50 Hz / 3 Puissance: 7,7 kW Dimensions: 65x85xh.137 cm Poids: 250Kg ================== !!=== Prix € HT===!! Soit € TTC *Prix au départ de nos locaux. Prix rendu chez vous (livraison, expédition, export): nous contacter ** Comme tous nos produits, cette pièce peut être visitée à tout moment sur notre site de Domazan (30-France). ========== APPLANAT UN CONCEPT UNIQUE: ========== TOUS MATÉRIELS PRO D'OCCASION - REVALORISES + GARANTIS + CERTIFICAT DE CONFORMITÉ. Depuis plus de 30 ans Applanat accompagne la création et le développement d'entreprises. Au fil du temps l'expérience et le savoir faire acquis en font aujourd'hui La Référence du Matériel Professionnel d'Occasion. Les solutions que nous vous proposons sont: * Plus économiques que le matériel neuf des fabricants. * Plus fiables que le matériel neuf au rabais d'internet. * Plus sûres que du matériel acheté à la sauvette. Plus de autres références sur notre vitrine en ligne (accès depuis notre page boutique). Notre savoir faire en vidéo (Chercher Applanat sur Youtube) Plus de m2 d'entrepôts à explorer à Domazan (30 - Gard) Comparez les taux en quelques clics