Cuisines de femmes: 100 recettes du monde Clermont-Ferrand
Livre de Cécile Maslakian (Auteur), Isabelle Rozenbaum (Photographies) Ce livre présente 20 femmes venues de 20 pays, 20 cuisiniÚres du monde, qui ont comme points communs l'amour de la cuisine et le désir de transmettre leur passion. Elles révÚlent les secrets de leur savoir-faire à travers des recettes traditionnelles de leur pays, fruits d'un héritage culturel ou familial et d'une sensibilité qui rendent ces spécialités uniques. Magnifique tour du monde des saveurs, ce melting-pot fait transparaßtre la richesse des cultures grùce à la diversité des gestes des modes de préparation, de cuisson, de présentation ou de dégustation. 100 recettes et autant d'escales sur les 5 continents: Tuiles au parmesan d'Alba (Italie), Punch planteur de Marie-Andrée (Antilles), Raviolis aux oeufs de Lihong (Chine), Bouillon de boeuf d'Eva (Allemagne), Paella de Maria (Espagne), Thieboudiene d'Aïcha (Sénégal), Bastilla au lait de Fatema (Maroc), Pavlova de Glenda (Australie). Plus de 300 photographies, en couleur et en noir et blanc, dévoilent la beauté de ces traditions culinaires. Etat neuf, possibilité d'envoi, frais de port à votre charge, paiement par chÚque