COLLECTOR Assiette Restaurante BOA LEMBRANCA Brasil Prata FL
Collector hand painted plate of Guimas Restaurante in Rio de Janeiro in Brazil Year Perfect condition, NEW Size: diameter 26cm Remise en mains propres disponible Ă Paris RECEITA Ingredientes:  1 litro de leite 12 gemas;  200 g de creme de leite;  200 g de açĂșcar;  3 colheres de chĂĄ de cafĂ© solĂșvel;  50 g de Amaretto;  80 g de avelĂŁs;  300 g de açĂșcar para caramelizar as avelĂŁs Calda de Chocolate: 1 1/2 copo de leite; 1 copo de creme de leite; 500 g de chocolate meio amargo em barra  Modo de Preparo: AvelĂŁ: Bater as gemas com o açĂșcar atĂ© formar uma massa homogĂȘnea. Ferver o leite. Em seguida, adicionar a massa ao leite fervido. Mexer bem e passar o chinois e colocar em uma vasilha. Juntar a este creme o amaretto, o creme de leite e o cafĂ© solĂșvel dissolvido, mexer bem, deixar esfriar. Depois de frio, passar na mĂĄquina de sorvete durante 15 minutos. Enquanto isto, caramelizar as avelĂŁs e quebrar bem miĂșdas. Ao retirar o sorvete da mĂĄquina, juntar as avelĂŁs caramelizadas quebradinhas Calda de Chocolate: Derreta o chocolate em banho maria. Junte o leite e o creme de leite (temperatura ambiente). Misture bem. Apresentação: Duas fatias da marquise sobrepostas no centro do prato. De um lado, coloca-se o creme inglĂȘs puro, do outro, o creme com pistache. Enfeita-se com pistache cortado ao meio por cima da calda.  Cliquez 1 fois sur les images, puis 1 seconde fois pour zoomer    Hebergeur d'images - www.photos-encheres.com Pour plus d'information ou acheter,