CHEF CUISINIER H/F EN CDI EN MAIOSN DE RETRAITE
Chef Cuisine H/F en maison de retraite EHPAD Pour une maison de retraite basée à Bry sur marne qui accueille des personnes âgées autonomes, semi-valides et dépendantes, nous recherchons un Chef de Cuisine H/F, reconnu(e) pour vos qualités culinaires et votre sens du relationnel, vous serez en charge de la préparation et service des repas dans le respect des régimes alimentaires & HACCP. Poste en CDI à temps plein de 10h à 18h30 avec un week end /2, repos mercredi. Vous aurez pour missions principales: • Garantir les prestations culinaires et de la satisfaction des convives • Elaborer les commandes (suivi des stocks, élaboration du cout de revient journalier, inventaire mensuel, contrôle des livraisons…) • Suivre des règles d’hygiènes (HACCP). • Assurer l’organisation et la préparation des 60 couverts • Respecter des coûts alimentaires suivant un budget défini Titulaire d’un CAP ou BEP cuisine minimum, vous détenez un esprit de service et savoir être hôtelier. Nous cherchons une personne autonome, organisée, qui aime le travail d’équipe, avec un bon relationnel et qui aime le terrain. Expérience exigée de 5 ans. Rémunération: entre et euro brut + ticket restaurant+ mutuelle+ prime sur objectif+ chèque cadeau. ADIXA Mme DEROUICH Chargée de recrutement